Bölüm Hakkında Bilgi

Bu programın hedefi, sektörel tecrübe ve akademik derinliğe sahip eğitmen kadrosuyla, girişimci, yaratıcı, profesyonel iş hayatına adım atar atmaz katma değer üretebilecek, sorun çözmeye odaklı, sektörel bilgi ve becerilerle üniversite eğitim hayatını başarıyla tamamlamış ve uluslararası zincir otellerde istihdam edilmelerini sağladığımız gençleri, geleceğin lider otel yöneticileri olarak yetiştirmektir.

 

Hangi Dersler Var?

Otel Yöneticiliği, Yiyecek ve İçecek Yönetimi, Beslenme, Hijyen ve Yiyecek Güvenliği, Yiyecek Üretimi, Uluslararası Mutfaklar, Yiyecek ve İçecek Servisi, Maliyet Kontrolü ve Satınalma, Bilişim Teknolojileri, Ekonomi, Sosyoloji, İşletmecilik, İnsan Kaynakları, Finans ve Muhasebe, Hukuk, Sayısal Karar Verme Teknikleri, Sanat Tarihi, Müzik, Sürdürülebilir Gelişme, Süreç Tasarımı, Karşılaştırmalı Uluslararası Çalışma Hakları, Otelcilikte Liderlik, Araştırma Yöntemleri, Mezuniyet Projesi, İkinci Yabancı Dil (Almanca, Çince, İspanyolca ya da Rusça dillerinden bir tanesi), Seçmeli dersler ve Stajlar.

 

Gereken Özellikler

Yeniliğe açık, sorun çözmeye yatkın ve insan ilişkilerinde başarılı, inisiyatif alabilen sosyal bir anlayış sahibi olmak.

 

Kazanılacak Ünvan

Turizm İşletmecisi

 

Çalışma Alanları

Önbüro Müdürü, Rezervasyon Müdürü, Odalar Bölümü Direktörü, Kat Hizmetleri Yöneticisi, Yiyecek ve İçecek Müdürü, Satış ve Pazarlama, Direktörü, Muhasebe Müdürü, Finans Direktörü, Müşteri İlişkileri Müdürü, Restoran Müdürü, Maître d’Hôtel, Gelirler Müdürü, Marina Yöneticisi, Genel Müdür, Kongre, Konferans ve Seminer Yöneticisi, Havaalanları Yiyecek ve İçecek Müdürü, Havayolları Yiyecek ve İçecek Direktörü, Rezidans Yöneticisi, AVM Direktörü, Hastane ve Bakımevi Direktörü, Kalite Değerlendirme Sorumlusu, Danışman, Akademik Kariyer

 

Yurtlarda barınmak isteyen öğrenciler başvuru tarihlerini takip etmesinde fayda var.